استاندارد بين المللي ISO 22000: 2018 سيستم هاي مديريت ايمني مواد غذايي، الزامات براي هر سازمان در زنجيره غذايي

food safety management systems requirements for any organization in the food chain
ناشر: آدينه
نویسنده: سازمان بين اللمي استاندارد ‏‏‏،
مترجم: پريسا دلفان ،
وضعيت : موجود در انبار
35,000تومان
فهرست مطالب كتاب * دامنه * مراجع الزامي * شرايط و تعاريف * بافت (زمينه)× سازمان * درك سازمان و بافت آن * درك نيازها و انتظارات طرف هاي ذينفع * تعيين دامنه (كاربرد) سيستم مديريت ايمني مواد غذايي * سيستم مديريت ايمني مواد غذايي * رهبري * رهبري و تعهد * خط مشي * ايجاد خط مشي ايمني مواد غذايي * اطلاع رساني خط مشي ايمني مواد غذايي * نقش ها، مسئوليت ها، و اختيارات سازماني * طرح ريزي * اقداماتي براي رسيدگي به ريسك ها و فرصت ها * اهداف سيستم مديريت ايمني مواد غذايي و طرح ريزي براي دستيابي به آن ها * طرح ريزي تغييرات * پشتيباني * منابع * كليات * كاركنان * زيرساخت * محيط كار * عناصر توسعه يافته خارجي سيستم مديريت ايمني مواد غذايي * كنترل فرآيندها، محصولات يا خدمات ارائه شده خارجي * شايستگي * آگاهي * ارتباطات * كليات * ارتباطات خارجي * ارتباطات داخلي * اطلاعات مستند * كليات * ايجاد و به روزرساني * كنترل اطلاعات مستند * عمليات * طرح ريزي و كنترل عملياتي * برنامه هاي پيش نياز (PRP) * سيستم قابليت رديابي * آمادگي و واكنش در شرايط اضطراري * كليات * رسيدگي به موارد اضطراري و حوادث * كنترل خطر * مراحل اوليه براي فعال سازي تجزيه و تحليل خطر * تجزيه و تحليل خطر * اعتبار سنجي اندازه گيري و تركيب اقدامات كنترلي * طرح كنترل خطر (OPRP/ HACCP) * به روز رساني اطلاعات مشخص كننده PRP و طرح كمنرل خطر * كنترل پايش و اندازه گيري * تصديق مربوط به PRP ها و طرح كنترل خطر * تصديق * تجزيه و تحليل نتايج فعاليت هاي تصديق * كنترل عدم انطباق هاي محصول و فرايند * كليات * اصلاحات * اقدامات اصلاحي * بررسي محصولات بالقوه ناايمن * باز پس گيري افراخوان * ارزيابي عملكرد * پايش، اندازه گيري، تجزيه و تحليل و ارزيابي * كليات * تجزيه و تحليل و ارزيابي * مميزي داخلي * بازنگري مديريت * كليات * ورودي بازنگري مديريت * خروجي بازنگري مديريت * بهبود * عدم انطباق و اقدام اصلاحي * بهبود مستمر * به روز رساني سيستم مديريت ايمني مواد غذايي *
نویسنده سازمان بين اللمي استاندارد ‏‏‏،
مترجم پريسا دلفان ،
نوع جلد شوميز
زبان فارسي
تعداد صفحات 64
نوبت چاپ 1
ابعاد 165*235 سانتي‌متر
وزن 240
سال چاپ 1398
شابك9786008610755

محصولات مرتبط