بيوشيمي غذايي

4,500تومان
فهرست مطالب كتاب * پيشگفتار * قسمت اول - مقدمه و تركيب مواد غذايي * فصل 1 - مقدمه * فصل 2 - قندها * فصل 3 - چربي ها * فصل 4 - پروتئين ها تركيبات اسيد آمينه و چگونگي ساختمان * فصل 5 - ساختمان شيميايي اسيد هاي نوكلئيك * فصل 6 - انزيم ها * فصل 7 - تعيين زنجير اسيد هاي آمينه * قسمت دوم - سوخت و ساز تركيبات غذا * فصل 9 - متابوليسم چربي ها * فصل 10 - متابوليسم اسيد هاي آمينه و پروتئين ها *
نویسنده ايران عالم‌زاده ‏‏‏،
نوع جلد شوميز
زبان فارسي
تعداد صفحات 208
نوبت چاپ 1
ابعاد 165*235 سانتي‌متر
سايز وزيري
وزن 306
سال چاپ 1389
شابك9789642080250
كد كالا17892

محصولات مرتبط