فهرست مطالب *
 فصل اول: چالش هاي پيش روي صنايع فرآوري مواد غذايي *
 فصل دوم: اقدام عملي *
 فصل سوم: دستيابي به بهترين عملكرد *
 فصل چهارم: منابعي براي كاهش اختلالات اسكلتي عضلاني *
 فصل پنجم: ارزيابي پوسچر به روش kim *
 فصل ششم: نوبت كاري *
 فصل هفتم: پيوست ها *