فهرست مطالب كتاب *
 بخش اول: مقدمه *
 فصل 1: ابعاد، آحاد و تبديل آنها *
 فصل 2: مول، دانسيته و غلظت *
 فصل 3: انتخاب مبنا *
 فصل 4: دما *
 فصل 5: فشار *
 بخش دوم: موازنه مواد *
 فصل 6: مقدمه اي بر موازنه مواد *
 فصل 7: روش علمي حل مسايل موازنه مواد *
 فصل 8: حل مسايل موازنه مواد در واحدهاي عملياتي مجزاء، بدون انجام *
 فصل 9: واكنش هاي شيميايي و استوكيومتري *
 فصل 10: موازنه مواد در فرآيندهاي همراه با واكنش شيميايي *
 فصل 11: حل مسايل موازنه مواد در فرآيندهاي چند واحدي *
 فصل 12: جريان برگشتي، كنارگذر، زدايش و كاربرد موازنه مواد در صنعت *
 بخش سوم: گاز، بخار، مايع و جامد *
 فصل 13: گازهاي ايده آل *
 فصل 14: گازهاي حقيقي: تراكم پذيري *
 فصل 15: گازهاي حقيقي: معادلات حالت *
 فصل 16: سيستم هاي دو فازي، تك جزيي(فشار بخار) *
 فصل 17: سيستم هاي دوفازي گاز-مايع (اشباع، ميعان و تبخير) *
 فصل 18: سيستم هاي دوفازي گاز، مايع (اشباع جزيي و رطوبت) *
 فصل 19: قانون فازها و تعادل بخار-مايع *
 فصل 20: مايعات و گازها در تعادل با جامدات *
 بخش چهارم: موازنه انرژي *
 فصل 21: انرژي: شناخت واژه ها، مفاهيم و آحاد *
 فصل 22: مقدمه اي بر موازنه انرژي در فرآيندهاي بدون واكنش شيميايي *
 فصل 23: محاسبه تغييرات آنتالپي *
 فصل 24: كاربرد موازنه انرژي بدون واكنش هاي شيميايي *
 فصل 25: چگونگي موازنه انرژي در واكنش هاي شيميايي *
 فصل 26: موازنه انرژي همراه با واكنش شيميايي *
 فصل 27: فرآيندهاي ايده آل، راندمان و موازنه انرژي مكانيكي *
 فصل 28: گرماي انحلال و اختلاط *
 فصل 29: منحني هاي رطوبت و كاربرد آنها *
 پيوست ها *