درباره کتاب ميكروبيولوژي مواد غذايي اثر  موريس ا-موس و مارتين-آر-ادمز با ترجمه ی  عليرضا صادقي ماهونك و سيدعلي مرتضوي:
		
 
این اثر توسط دانشگاه فردوسي مشهد منتشر شده است