فهرست مطالب كتاب *
 فصل 1: اهميت پديده هاي انتقال در فرآيندهاي توليد محصولات بيوتكنولوژي *
 فصل 2: انتقال اكسيژن در سيستم هاي زيستي *
 فصل 3: اندازه گيري ضريب انتقال اكسيژن(KLA) در بيوراكتورها *
 فصل 4: رئولوژي مايعات تخميري *
 فصل 5: اختلاط در بيوراكتورهاي همزن دار *
 فصل 6: اثرات نفوذ برسينتيك واكنش ها با بيوكاتاليست هاي تثبيت شده *