فهرست مطالب كتاب *
 فصل اول - مقدمه اي بر منابع انساني در صنعت گردشگري و هتل داري *
 فصل 2 - محيط قانوني مديريت منابع انسان *
 فصل 3 - مديريت منابع انساني خط مشي ها و رويه ها -
 فصل 4 - گزينش و استخدام *
 فصل 5 - ادراكات اوليه و مباني اخلاقي *
 فصل 6 - طرح ريزي برنامه هاي آموزشي *
 فصل 7 - ارائه و ارزيابي برنامه آموزشي *
 فصل 8 - برنامه هاي جبران خدمت *
 فصل 9 - مديريت و ارزيابي عملكرد *
 فصل 10 - بهداشت و ايمني كاركنان *
 منابع *