فهرست مطالب كتاب *
 بخش اول : مقدمه اي در باب فن آوري هاي زيستي *
 فصل اول : تعريفي بر مهندسي فرآيندهاي زيستي *
 بخش دوم : مفاهيم پايه اي زيست شناسي از ديدگاه مهندسي *
 فصل دوم : نگرشي كلي بر مفاهيم پايه اي زيست شناسي *
 فصل سوم : آنزيمها *
 فصل چهارم : سلولها چگونه كار مي كنند ؟ *
 فصل پنجم : مسيرهاي اصلي فرآيند سوخت و ساز سلولي *
 فصل ششم : سلولها چگونه رشد مي كنند ؟ *
 فصل هفتم : استوكيومتري رشد ميكروبي و تشكيل محصول *
 فصل هشتم : چگونگي بروز تغيير و دگرگوني در ابراز اطلاعات ( ژنتيكي ) سلولي *
 بخش سوم : اصول مهندسي براي فرآيندهاي زيستي *
 فصل نهم : ملاحظه هاي عملياتي در راكتورهاي زيستي براي كشتهاي ميكروبي سوسپانسيوني و تثبيت يافته *
 فصل دهم : انتخاب ، بزرگ سازي مقياس ، اجراي عمليات و كنترل راكتورهاي زيستي *
 فصل يازدهم : بازيافت و خالص سازي محصولات *
 فصل دوازدهم : ملاحظاتي بر فرآيندهاي زيستي در استفاده از كشت سلولهاي جانوري *
 فصل سيزدهم : ملاحظاتي بر راكتورهاي زيستي در استفاده از كشت سلولهاي گياهي *
 فصل چهاردهم : چگونگي استفاده از ارگانيسمهاي پردازش شده به طريق مهندسي ژنتيك *
 فصل پانزدهم : كاربردهاي پزشكي مهندسي فرآيندهاي زيستي *
 فصل شانزدهم : كشتهاي مركب *
 فصل هفدهم : كلام پاياني *